La Coppa viene trattata con sale, aromi e spezie per poi essere avvolta in un budello e lasciata stagionare alcuni mesi.

Il suo profumo dolce e il sapore delicato sono i punti di forza della Coppa del Torresano. Consumarla a fette sottili, accompagnata da pane e da un vino rosso leggero a temperatura di cantina. Buon appetito!